طرز تهیه خوارک-سری چهارم(سیب زمینی پنیری و شوید)
How to prepare oral–Series IV (potatoes, cheese log)
سیب زمینی پنیری و شوید
خوراک سیب زمینی پنیری و شوید
سیب زمینی متوسط ۸ عدد . کره یا روغن ۴ قاشق غذاخوری . سیر ۴ حبه
شوید تازه خرد شده ۱/۲ لیوان . پنیر پارمزان رنده شده ۱/۲ لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را خوب بشویید و به ۴ قسمت برش بزنید ؛ داخل قابلمه چند لیوان آب و ۱ قاشق غذاخوری نمک بریزید ، سیب زمینی ها را اضافه کنید و بگذارید سیب زمینی ها بپزند و نرم شوند سپس آبکشی کنید.
کره یا روغن را داخل ماهیتابه بریزید و پس از اینکه داغ شد سیب زمینی های پخته ، سیرهای رنده شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا سیب زمینی ها طلایی شوند.
پس از اینکه سیب زمینی ها طلایی شدند شوید تازه و پنیر رنده شده را روی سیب زمینی ها بپاشید ، حرارت را کم کنید و پس از اینکه پنیر آب شد از روی حرارت بردارید و با سس دلخواه سرو کنید.
نکته ها : میتوانید همزمان با شوید مقداری کالباس خرد شده ، ذرت پخته و … هم به سیب زمینی ها اضافه کنید ، میتوانید سیب زمینی ها را پوست بکنید یا از سیب زمینی هایی با پوست نازک استفاده کنید.