دستور پخت نان سرخ شده
آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
برای 12 نفر
| آرد 220 گرم |
| بکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری |
| خمیر مایه 1/2 قاشق چای خوری |
| نمک 1/2 قاشق چای خوری |
شیر  3/4 تا 1 فنجان (شیر گرم) |
| کره 1 قاشق غذاخوری (یا روغن جامد – آب شده) |
| روغن کانولا به مقدار لازم |
طرز تهیه:
در یک کاسه، آرد، بکینگ پودر، خمیر مایه و نمک را مخلوط کنید.
کره آب شده را به شیر گرم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سه چهار فنجان از مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا زمانیکه یک توپ را تشکیل دهند. خمیر باید چسبنده و ارتجاعی باشد. روی خمیر را ببندید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.
در این زمان، روغن کانولا را داخل قابلمه گرم کنید و به دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) برسانید.
خمیر را به دوازده تکه تقسیم کنید و هر تکه از خمیر را روی سطح آرد ریخته ورز دهید و به شکل یک دایره در بیاورید و درون روغن داغ سرخ کنید. سپس از داخل روغن در بیاورید و روی کاغذ حوله ای قرار دهید و با کره و عسل یا هر غذای دلخواه سرو نمایید.
