سایت آشپزی آشپزی ,تزیین سالاد ,آشپزی 95 ,تزیین غذا

آموزش تصویری تزیین کیک با خامه، توسط قیف و ماسوره   شکوفه زدن روی کیک با خامه، توسط قیف و ماسوره شکوفه زدن با خامه، یا به اصطلاح پایپ کردن (Piping) یه کاریه که اکثر آدما فکر میکنن سخته، تنها رمز موفقیت تو این کار هم تمرین زیاده، چون مطمئن باشید هیشکی بار اول تمرینش خوب در نیومده ^_^ برای ...

دستور تهیه شیرینی نخودچی مخصوص نوروز ۹۴(تصویری)   شیرینی نخودچی یا نون نخودچی محبوب ترین شیرینی نوروزی مطمئنا افرادی هستند که تابحال یکبار این شیرینی رو درست کردند و اون چیزی که میخواستند نشده یا شیرینی وا رفته یا رنگش تیره شده و یا ……. مواد لازم : آرد نخودچی ۲۵۰ گرم خاکه قند ۱۰۰ گرم روغن ۱۲۵ گرم زرده ...

طرز تهیه بیسکویت رول دارچین   یه بیسکویت خیلی خیلی خوشمزه … این بیسکویت با دو خمیر متفاوت درست میشه یکی خمیر بیسکویت کره ای که قبلا پستش را گذاشته بودم و میتونید کامل در لینک زیر بخونید. بیسکویت کره ای و بیسکویت دارچینی که به نظر من میتونید همون بیسکویت دارچین ساده رو درست کنید و اصلا رولش نکنید ...

طرز تهیه کیک قرمز مخملی با کرم چیز فراستینگ   کیک قرمز مخملی معرف حضور همه هست ؛ کیکی به رنگ قرمز مایل به قهوه ای با رویه پنیری یا همون کرم چیز فراستینگ مخصوص روز ولنتاین رنگ قرمز این کیک میتونه از لبو باشه یا رنگ ژله ای مجاز خوراکی؛ رنگ کیک به هیچ وجه قرمز خیلی خوشرنگ نمیشه ...

طرز تهیه کوکی کاکائویی + نوروز۹۴     این کوکی برای هدیه دادن خیلی شیکه و بی مناسبت با ولنتاین هم نیست، دستور پختش مثل همون بیسکویت ساده این لینک میمونه فقط پودر کاکائو و شیر هم به رسپی اضافه میشه برای همین من دیگه عکس از مراحل کار نگرفتم. مواد اولیه : کره ۲۲۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم بیکینگ ...

طرز تهیه تزئین کوکی با زرورق شکلاتی   زرورقهای شکلاتی یا “Chocolate Transfer Sheet” ورقه هایی با طرحهای مختلفی هستند اصولا در شیتهای ۲۵ سانتیمتری و از آنها میتونیم برای تزئین شکلات ،کیک و کاپ کیک … استفاده کنیم و طرح روی ورق را به شکلات منتقل کنیم. برای تزئین بیسکویت با این ورقها میتونید از رسپیه کوکی کاکائویی یا ...

آموزش تصویری کارامل با رویه شکلاتی آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه : کره ۱/۲ فنجان – ۱۱۳ گرم خامه (پر چرب یا زده شده، ۳۶ تا ۴۰ درصد چربی کره) ۱/۲ قنجان – ۱۲۰ میلی لیتر آب ۳ قاشق سوپخوری شربت ذرت (بدون قند) ۱/۴ فنجان – ۶۰ میلی لیتر شکر ۱ ...

طرز تهیه شیرینی تخته ای ویژه نوروز ۹۴ آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۴۵ دقیقه مواد اولیه : کره (بدون نمک،‌اب شده) ۱ فنجان شکر قهوه ای ۱ فنجان شکر نصف فنجان تخم مرغ ۲ عدد بزرگ عصاره وانیل ۱ و نیم قاشق چایخوری آرد ۲ فنجان نمک ۱ قاشق چایخوری خرده شکلات (جدا) ۱ و ...

آموزش تصویری تزیین سیب ویژه هفت سین ۹۴ سیب به شکل گل   ۱٫ هسته های سیب را بگیرید و آن را مطابق عکس به شکل حلقه های نازک برش دهید. ۲٫ چند دقیقه در آب لیمو خیس کنید تا سیاه نشوند. ۳٫ یکی از حلقه ها را بردارید و آن را لوله کنید. یکی دیگر بردارید و دور آن ...

طرز تهیه پیراشکی گوشت پنیری آموزش تصویری   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه مواد اولیه : برای ۴ نفر پنیر چدار ۱پیمانه یا بیشتر پودر سیر به میزان لازم فلفل به میزان لازم زعفران ۵قاشق غذاخوری کره به میزان لازم دارچین ۲قاشق چایخوری پودر موسیر به میزان لازم گوشت قرمز ۷۰۰گرم ...