کاپ کیک شکلاتی کاراملی مخصوص ولنتاین ۲۰۱۶
کاپ کیک شکلاتی کاراملی
مواد اولیه :
آرد ساده ۱۵۰G
از ۹۰g + 30G و کره سرد
۵۵G شکر
۳۹۵g شیر
۲ قاشق غذا خوری شربت طلایی
از ۱۰۰g شکلات تیره ذوب شده
طرز تهیه:
آرد کره و شکر را با هم مخلوط کنید
در سینی مافین در هر قالب تا نیمه پر کنید سپس به مدت ۱۰ دقیقه داخل فر بزارید تا کمی طلایی شود
لایه دوم:
شیر غلیظ با شربت طلایی در یک باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید وقتی جوش اومد پودر کارامل را اضافه کنید به مدت ۲ الی ۳ دقیقه هم بزنید تا کمی طلایی شود سپس از حرارت برداشته و بزارید کاملا خنک شود سپس روی لایه اول ریخته شود
مافین شکلاتی برای ولنتاین
شکلات را داخل کاسه ریخته سپس داخل ظرف آب جوش بزارید و به آرامی ذوب کنید و روی لایه دوم کاپ کیک ریخته شود
می توانید با کاغذ قرمز قلب های تزیینی در بیاورید برای تزیین استفاده کنید
