آموزش تصویری سالاد تخم مرغ
آموزش تصویری سالاد تخم مرغ
طرز تهیه سالاد تخم مرغ ساده
مواد اولیه :
تخم مرغ (آب پز، پوست کنده و خرد شده)  4 عدد |
| سس مایونز (یا ماست یونانی) 2 قاشق سوپخوری – 30 میلی لیتر |
| آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری – 5 میلی لیتر |
| ساقه کرفس (ریز خرد شده) 1 عدد متوسط – 3 قاشق سوپخوری |
| پیازچه (یا جعفری یا شوید، ریز خرد شده) 1 قاشق سوپخوری – 15 گرم |
| نمک طبق ذائقه |
| فلفل سیاه طبق ذائقه |
با گذشت زمان متوجه شدیم که ترجیح می دهیم سالاد تخم مرغمان ساده باشد و تا حد ممکن تعداد مواد آن کمتر باشد. ما کمی سس مایونز برای مرطوب شدن سالاد، کرفس برای ترد شدن آن، و سبزیجات تازه و مقدار کمی آب لیمو ترش برای روشن شدن سالاد به آن اضافه می کنیم.
آنچه باید بدانید:
برای درست کردن تخم مرغ آب پز سفت، در یک قابلمه ی کوچک روی تخم مرغ ها را با 2 و نیم سانتی متر آب سرد بپوشانید و بگذارید جوش بیاید. سپس فوراً از روی حرارت بردارید و در ظرف را بگذارید. بگذارید تخم مرغ ها 12 دقیقه در آب داغ بمانند. سپس تخم مرغ ها را داخل آب سرد قرار دهید تا دیگر نپزند.
طرز تهیه:
1. تخم مرغ ها، سس مایونز، کرفس و پیازچه و لیموترش را داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
نکات مهم:
سالاد تخم مرغ بهتر است همان روز که درست می شود میل شود.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
