طرز تهیه سالاد یونانی
ین سالاد برای گیاهخواران یه غذای کامل به حساب میاد. به علت وجود پنیر، که یه منبع پروتئین هست و غنی از کلسیم و فسفر و زیتون موجود تو این سالاد نیز، معدن ویتامین های A،c، آهن، کلسیم، گوگرد، منگنز،منیزیم و پتاسیم هست.
و در هر ۱۰۰ گرم این سالاد ۱۱۷ کیلو کالری وجود داره.
مواد لازم :
خیار متوسط یک عدد
گوجه فرنگی بزرگ یک عدد
پیاز کوچک یک عدد
زیتون سیاه ۱۰ عدد
پنیر فتا یک دوم پیمانه
مواد مورد نیاز برای سس :
روغن زیتون یک سوم پیمانه
سرکه ۳ ق غ
نمک ۱ ق چ
آویشن ۱ ق چ
شکر یک دوم ق چ
خیار و گوجه را بشورید و ضدعفونی کنید. خیارها را با پوست خرد کنید و گوجه ها را چهار قاچ کنید و قسمت گوشتی آن را دربیارید و سپس خرد کنید. به جای پیاز میتونید ۴-۵ عدد پیازچه بریزید. در یک کاسه تمام مواد را مخلوط کنید و در آخر، زیتون سیاه بی هسته و پنیرفتای مکعبی خرد شده را نیز اضافه کنید.
برای تهیه سس، در یک کاسه کوچک شکر،نمک و سرکه را با هم مخلوط کنید.سپس روغن زیتون و آویشن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه.سس را روی سالاد بریزید و اجازه دهید مزه دار شود.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++