تزئین غذا
جدیدترین تزیینات کباب تابه ای (مرحله ای)
جدیدترین تزیینات کباب تابه ای (مرحله ای)
تزیینات کباب تابه ای
تزیین کیای تابه ای برای ولنتاین 2016
تزیین بشقاب با سیب زمینی و گوجه و سس
طرز تهیه کباب تابه ای مخصوص به همراه نکات مهم
مواد اولیه :
برای ۳ نفر
| پیاز۱عدد |
| زعفراننصف قاشق چایخوری (ساییده) |
| پیازچه۱دسته |
| آبلیمو۲قاشق سوپخوری |
| فلفل سیاهبه میزان لازم |
| نمکبه میزان لازم |
| گوجه فرنگی۱عدد (درشت) |
| جعفری۲قاشق چایخوری (ساطوری شده) |
| آویشن۱قاشق چایخوری (خشک) |
| تخم مرغ۱عدد (درشت) |
| گوشتنیم کیلو (چرخکرده) |
| سیر۱عدد |
| رب گوجه فرنگی۲قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
ابتدا در ظرف مناسبی گوشت چرخکرده،پیاز رنده شده و سیر رنده شده را به همراه ۱عدد تخم مرغ خوب ورز دهید تا کاملا منسجم شوند.
سپس نمک ، فلفل،زردچوبه و زعفران را به آن بیفزایید و دوباره خوب ورز دهید.
حالا همه مواد دیگر به جز گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و دوباره تا جایی که میتوانید ورز بدهید.
سپس در ظرفی مناسب که بهتر است نچسب باشد مقداری روغن داغ کنید و گوشت ها را به شکل دلخواه در آن سرخ کرده و بیرون از ظرف بگذارید.
وقتی تمام گوشتها سرخ شدند گوجه را به صورت حلقه حلقه ببرید و در کف ظرف بچینید و وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را قرار داده و گوشت های سرخ شده را روی آن قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید.
حالا در ظرفی مناسب کمی روغن بریزید و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در آن خوب سرخ کنید و سپس نمک و فلفل و ۲قاشق سوپخوری آبلیمو و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.
سس را پس از آماده کردن غذا برای سرو روی آن بریزید.
نکات:
۱)اگر مایه شما رقیق شد به آن آرد سیب زمینی یا آرد نخودچی بزنید.
۲)حتما آب پیاز را پس از رنده کردن بگیرید و بعد آن را به گوشت بیفزایید.
۳)برای جلوگیری از وا رفتن کبابها آنها را خوب ورز داده و در روغن بسیار داغ سرخ کنید.
کریسمس و نوروز 95
تزیین کباب های تابه ایی با ته دیگ های سیب زمینی
تزیین برنج با کباب تابه ای
کباب تابه ای برای روی برنج تزیین میکنیم
تزیین کباب های تابه ای با گوجه مخصوص شب یلدا
برنج زعفرانی با سس کباب
شیک ترین تزیینات کباب و برنج مخصوص نوعروسان
