دستور پخت خوراک شیر ماهی و سیب زمینی مکزیکی
طرز تهیه خوراک شیر ماهی و سیب زمینی مکزیکی
تکه های شیر ماهی در کنار سیب زمینی برشته و ذرت، غذای ساده ی خوراک شیر ماهی و سیب زمینی مکزیکی را به خوراک بسیار لذیذی تبدیل کرده است. برای اینکه ماهی تان طعم تندتری داشته باشد، می‌توانید آن را در کمی فلفل قرمز بغلتانید و یا با سس تاباسکومیل کنید.
فیله شیر ماهی پوست گرفته و خرد شده: ۵۰۰ گرم
نمک درشت: به میزان لازم
روغن زیتون: یک قاشق چای خوری
موسیر نازک ورقه شده: ۲ عدد بزرگ
سیب زمینی نازک ورقه شده: ۴۵۰ گرم
گشنیز تازه خرد شده: ¼ پیمانه
زیره سبز آسیاب شده: ½ قاشق چای خوری
دانه ذرت یخ زده: ¾ پیمانه
گوجه فرنگی ریز خرد شده و آب گرفته: ۴۰۰ گرم (۱ قوطی)
طرز تهیه
* در یک کاسه متوسط، گوجه فرنگی، ذرت، زیره و گشنیز خردشده را با هم مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
* در یک ظرف در دار ۲ لیتریِ مخصوص مایکروویو، سیب زمینی‌ها، موسیر و روغن را مخلوط می‌کنیم.
* نمک و فلفل را به آن اضافه‌کرده و آن را به صورت یک لایهٔ مسطح پخش می‌کنیم، در آن را می‌گذاریم و در دمای بالا، ۶ دقیقه درون مایکروویو می‌گذاریم.
* تکه‌های شیر‌ماهی را در اندازهٔ ۵ سانتی متری می‌بریم، سپس اطراف لبۀ ظرف در یک لایه روی سیب‌زمینی‌ها قرار می‌دهیم.
* نمک و فلفل به آن اضافه می‌کنیم.
* مخلوط گوجه فرنگی را با قاشق در وسط ظرف می‌ریزیم. به مدت ۹ تا ۱۰ دقیقه روی درجۀ بالا در مایکروویو قرارمی‌دهیم تا جایی که ماهی کاملاً پخته شده و سیب‌زمینی‌ها ترد شوند.
* به آرامی هم می‌زنیم تا مخلوط شوند و روی آن را با برگ گشنیز تزئین می‌کنیم.
+++++++++++++++
+++++++++++++++
+++++++++++++++