تهیه پاستیل خامه ای در منزل

پاستیل خامه ای

مواد لازم:

آب :۵۰۰ میلی لیتر
پودر ژلاتین :۱۰ ق.غ
بیکینگ پودر: ۱ ق.س
آگار: ۱ ق.س
شکر: ۴۰۰ گرم
پودر خامه: ۴ ق.س
رنگ مجاز خوراکی: به میزان لازم
اسانس خوراکی :۱۰ قطره
جوهر لیمو: در صورت دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا آب را روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید. تمامی مواد یاده شده را آرام آرام و به ترتیب به آن اضافه می کنیم و ده دقیقه روی حرارت هم می زنیم تا یک دست شود. سپس مواد را صاف می کنیم و با وسیله مخصوص ( کولینو ) مواد را داخل قالب های مخصوص می ریزیم.به مدت یک ساعت قالب ها را در فریزر می گذاریم و بعد آنها را از قالب خارج می کنیم و روی آنها را به گلیسرین آغشته می کنیم.

+++++++++++++