دستور شیرینی گردو و دارچین نوروز ۹۵
(شصت و سه)
دستور شیرینی گردو و دارچین نوروز ۹۵
مواد لازم :
کره ۱ پیمانه
شکر فهوه ای روشن یک و یک چهارم پیمانه
پودر شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱ ق چ
آرد ۲ پیمانه
جو پرک ۱ پیمانه
جوش شیرین یک دوم ق چ
نمک یک پنسه
پودر دارچین یک چهارم ق چ
دستور تهیه:
گردو خرد شده و شکلات چیپسی سفید و قهوه ای از هر کدام یک پیمانه و مقداری برای تزیین
در یک ماهیتابه کره را قرار داده و روی حرارت ملایم ذوب می کنیم. سپس از روی حرارت برمی داریم. شکر قهوه ای و پودر شکر را اضافه کرده و هم می زنیم تا زمانی که شکر حل شود. سپس برای مدت ۱۰ دقیقه در یخجال گذاشته.
بعد از آن تخم مرغ و زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم.
آرد و جو و جوش شیرین و نمک و دارچین را اضافه کرده و همه مواد را مخلوط می کنیم.
شکلات چیپسی و گردو را نیز مخلوط کرده و از خمیر با اسکوپ یا قاشق برداشته و داخل سینی فر گذاشته. می توان برای تزیین چند عدد از شکلاتهای چیپسی را روی شیرینی ها قرار داد و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته. فر را با حرارت ۳۲۵ درجه فارنهایت از قبل گرم کرده و شیرینی ها را از یخچال خارج کرده و در فر به مدت ۱۴ تا ۱۸ دقیقه بپزید یا تا زمانی که طلایی شوند.
هفت سین عید نوروز ۹۵
+++++++++++++
+++++++++++++