طرز تهیه پای توت فرنگی قلبی (تصویری)

پای توت فرنگی

توت فرنگی خرد شده ۴ لیوان . شکر دانه ریز ۱/۲ لیوان . زرده تخم مرغ ۱ عدد

آب ۱/۲ لیوان . آرد ذرت ۳ قاشق غذاخوری . خمیر پای مقدار لازم . پودر قند مقداری

طرز تهیه :

توت فرنگی های درشت خرد شده ، آرد ذرت ، شکر و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از اینکه توت فرنگی ها ۱۰ دقیقه جوشیدند از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شوند.

مقداری خمیر پای را ته قالب تان بگذارید و با فشار دست تمام سطح داخلی قالب و دیواره های آن را بپوشانید ، مقداری دیگر از خمیر بردارید و به شکل قلب قالب بزنید و کنار بگذارید.

توت فرنگی ها را پس از سرد شدن داخل قالب و روی خمیر بریزید و پخش کنید سپس خمیرهای قلبی شکل را با استفاده از مقداری آب مرطوب کنید و به لبه های خمیر زیری بچسبانید.

به همین صورت تمام لایه های قلبی را تا مرکز به هم متصل کنید ، پس از اتمام کار روی خمیر را با زرده تخم مرغ بزنید و روی آن مقداری پودر قند بپاشید.

قالب پای را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید سپس حرارت را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسانید و ۲۰ دقیقه دیگر پای را بپزید تا زمانی که سطح پای برشته و طلایی شود.