شیرینی چرخ و فلک ویژه نوروز ۹۵
(سری پنجاه و هفت)
شیرینی چرخ و فلک ویژه نوروز ۹۵
مواد لازم:
دارچین ۱ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق م
شکر ۱۲۵ گرم
کره ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۶۰ گرم
کره و شکر را خوب هم بزنید تا شکر حل شود. سپس نشاسته و تخم مرغ و زنجبیل و دارچین و کاکائو و آرد را هم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و مقداری از آن را برداشته گرد می کنیم داخل کف دست فشار می دهیم با کمک چاقو روی آن را برشهای سطحی می دهیم و به شکل چرخ و فلک می شود. روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم و در فر با دمای ۱۵۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار می دهیم.
تخم مرغ رنگی نوروز ۱۳۹۵
+++++++++++++
+++++++++++++