روش تهیه حلوای شیر ویژه ایام فاطمیه
حلوای شیر
حلوای شیر
مواد لازم:
زعفران دم کرده مقداری
پوست پرتقال یک ق غ سرخالی
شکر ۲۰۰گرم
شیر ۲۵۰گرم
کره ۳۰گرم
ارد گندم ۲۵۰گرم
روغن مایع ۱۰۰گرم
طرز تهیه:
روغن رو کمی گرم کنید و ارد رو به روغن اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت بدین وقتی ارد تغییر رنگ داد البته نباید قهوه ای بشه کره رو اضافه کنید و باز هم تفت بدین تا قهوه ای شه
✔️✔️شربت✔️✔️
شیرو شکر رو تو قابلمه ریخته رو حرارت قرار بدین تا شکر حل شه
تا زمان حل شدن شکر هم بزنید و بعد اون نباید شربت هم بخوره چون شکرک میزنه
حالا پوست پرتقال رو اضافه کنید و از رو حرارت بردارین نیازی به قوام اومدنش نیست
زمانیکه شربت و همچنین مخلوط ارد و روغن نیمه گرم شد اون رو روی روی حرارت ملایم بزارین و شربت رو در چند مرحله بهش اضافه کنید
وقتی شیره تو خورد مواد رفت حلوا حاضره نوش جون