روشی ساده برای تهیه رولت پنجره ای یوفکا

موادلازم :

گوشت یا مرغ چرخ شده سیصد گرم
پیاز داغ بسیار ریز دو سوم پیمانه
خمیر یوفکا سایز مربع کوچک
پنیر پیتزارنگى ورقه اى
کنجد سفید و مشکى به دلخواه
زیره سبز یک پین
آویشن یک پینچ
زردچوبه یک ق م خ
جوز هندی یک قاشق چ خ
رب گوجه دو ق س خ پر
نمک و فلفل کمى

طرز تهیه

گوشت رو با پیاز داغ و تمام ادویه و رب گوجه بغیر از کنجد و پنیر پیتزاخوب سرخ میکنید تا آبی نداشته باشه
خمیر یوفکایی که تو یخچال باشه و تاریخ تازه تری داره بخرید از فریزر نباشه
دونه دونه دربیارید و تو نایلون باشه چون زود خشک میشه مایه گوشت رو بند انکشتی بذارید تو خمیر و لوله کنید و و میتونید ردیف اول رو سه یا چهار تا لوله بذارید و به ترتیب
طبقه بعدى یک لوله کمتر و همینطورى تا انتها دست ا کمی مرطوب باشه خمیر کمتر خشک میش در آخر کل خمیر لوله شده رو میتونید با سه یا چهار لایه خمیر مثلثى شکل کاور کنید و بعد به دلخواه روشو زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بریزید روش
یا پنیر ورقه ای بذارید و آروم بذارید تو پیرکس یا ماهیتابه ای که کمی چرب باشه در داشته باشه و بمدت یک ربع تا بیست دقیقه تو دمای دویست درجه روی شعله مستقیم نباشه طبقه وسط
فر باشه،در آوردین کمی که خنک شد آروم با چاقو هر دفعه خیس میکنید و برش میدهید
و در ظرف مخصوص میچینید و سرو میکنید
میتونید چندین پنجره درست با کنجد یا پنیر پیتزا به دلخواه درست کنید ،
و یا روشو با هرچی دوست دارید تزئین کنید .