طرز تهیه اسپاگتی میگو و کدو
طرز تهیه اسپاگتی میگو و کدو
اسپاگتی میگو و کدو
ﻣﻮاﺩ ﻻﺯﻡ:
5 عدد کدو سبز
۲ حبه سیر
۲ عدد فلفل چیلی قرمز
۱ مشت شوید
۵۰۰ گرم اسپاگتی
۱ قاشق غذاخوری کره
به میزان لازم روغن زیتون
۶۰۰ گرم میگو
۱/۲ عدد لیمو ترش
برای تزیین پنیر پارمزان
طرز تهیه:
1. اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید. کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید.
2. سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به سایر مواد اضافه کنید و تا میگو ها مغزپخت شوند، بپزید. آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را روی آن بچکانید.
3. وقتی پاستا پخت، آن را آبکشی کنید و مقداری از آب آن را نگه دارید. پاستا را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. اگر پاستا خشک بود، مقداری آب پاستا روی آن بریزید. شوید یا جعفری را به آن اضافه کنید.
4. بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و سریعا سرو کنید. در صورت تمایل روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاﺷﻴﺪ
