طرز تهیه فرنی کدو حلوایی خوش طعم و بو
فرنی کدو حلوایی یکی از دسر های ساده ای است که می توانید در روز های سرد پاییز و زمستان برای خود و افراد خانواده تهیه کنید. فرنی کدو تنبل خیلی خوشمزه و مقوی است و به راحتی می توانید در خانه با مقداری کدو حلوایی، شیر، شکر، آرد برنچ و دارچین درست کنید. مطمئن باشید با یک بار امتحان یکی از طرفداران خاص این فرنی خواهید شد. در ادامه این مطلب طرز تهیه فرنی کدو حلوایی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه فرنی کدو حلوایی
مواد لازم برای پختن کدو
کدو حلوایی | ۱/۴ یک کدو متوسط |
آب | ۱/۲ لیوان |
شکر | ۳ قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای فرنی
شیر | ۲ لیوان |
آرد برنج | ۳ قاشق غذاخوری |
شکر | به مقدار لازم |
چوب دارچین | ۱ عدد |
هل سبز | ۱ عدد |
گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
پوره کدو حلوایی | ۱ لیوان |
طرز تهیه فرنی قالبی با کاور شکلاتی
طرز تهیه فرنی کدو حلوایی
- برش زدن کدو
ابتدا کدو را به قطعات کوچکتر برش بزنید بعد ریشه و الیافی که داخل کدو هستند را جدا کنید و از طرف گوشت کدو ها را داخل قابلمه بچینید.
- پختن کدو ها
سپس شکر و آب را روی کدو ها بریزید بعد در تابه یا قابلمه را ببندید و روی شعله متوسط رو به بالا قرار دهید تا کدو ها بپزند ممکن است که بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان ببرد.
- جدا کردن پوست کدو ها
بعد از این که کدو ها پختند از قابلمه خارج کنید و با کمک یک قاشق به راحتی پوست آن ها را جدا کنید. بعد داخل دستگاه غذاساز یا با پوره له کن کدو ها را خوب له کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
- ترکیب کردن شیر و آرد برنج
۱ لیوان شیر را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و به آن آرد برنج را اضافه کنید کمی هم بزنید تا یک دست شود.
- اضافه کردن شکر و پوره کدو حلوایی
بعد به مقداری که دوست دارید شیرین شود شکر را به همراه ۱ لیوان پوره کدو حلوایی به مواد اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید. بعد از آن چوب دارچین و هل را به مواد اضافه کنید.
- پختن فرنی
پس از آن روی شعله کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسد. بعد از این که به غلظت رسید از روی حرارت بردارید زیرا بعد از سرد شدن غلیظ تر هم می شود.
- سرو کردن
بعد از پخت می توانید مقداری گلاب اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس داخل ظرف های سرو مورد نظر بریزید و با مقداری پودر دارچین، مغز پسته، تخم کدو، کشمش و گردو تزیئن کنید.