انواع پلو و چلوغذاهای اصلی

طرز تهیه پلو زعفرانی

طرز تهیه پلو زعفرانی

پلو زعفرانی

پلو-زعفرانی

 

مواد لازم :

  • برنج 3 لیوان
  •  زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
  •   روغن و نمک مقدار لازم

 

طرز تهیه :

برنج را 30 دقیقه در مقداری آب و نمک خیس دهید ، پس از این مدت زمان برنج را بشویید و بهمراه مقداری آب داخل قابلمه بریزید ( به اندازه ای آب اضافه کنید که به ارتفاع 1 بند انگشت روی برنج را بپوشاند ).

 

چند قاشق روغن ، مقداری نمک و زعفران دم کرده را به برنج اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ آب یکدست شود.

 

 

 

حرارت را زیاد کنید تا آب بجوشد و جذب برنج شود (در این مدت چند بار هم بزنید ) ، پس از اینکه آب جذب برنج شد حرارت را کم کنید و روی قابلمه را بپوشانید تا برنج دم بکشد.

 

برنج آماده را از روی حرارت بردارید و 10 دقیقه صبر کنید تا برنج کمی خنک شده و ته دیگ از قابلمه جدا شود سپس در ظرف برگردانید و همراه با گوشت یا مرغ و … سرو کنید ( بهتر است برای داشتن ته دیگی خوب از قابلمه نچسب استفاده کنید ).

 

 

پلو زعفرانی

مطالب مرتبط با پلو در سایت آشپزی ها :

  1. دستور پخت میگو پلو با کشمش
  2. طرز تهیه پلوی محمــودپاشا
  3. طرز تهیه میگو پلو شیرازی
  4. طرز تهیه کلم پلو شیرازی
  5. سبزی پلو با ماهی و کلم بروکلی ویژه چهارشنبه سوری (تصویری)
  6. ادویه پلو با مرغ مخصوص چهارشنبه سوری 
  7. انار پلو مخصوص شب یلدا  + طرز تهیه
  8. طرز تهیه پلو در خمیر (تصویری)
  9. طرز تهیه پلو ماش
  10. دستور پخت کنگر پلو با رشته و گوشت
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا