طرز تهیه کیک یزدی
کیک یزدی
طرز تهیه کیک یزدی
- آرد ۱ و نیم لیوان
- شکر ۲/۳ لیوان
- روغن مایع ۲/۳ لیوان
- ماست یا شیر ولرم ۱/۲ لیوان
- گلاب ۲ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- پودر هل مقداری
طرز تهیه :
آرد ، بکینگ پودر و نوک قاشق پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
کیک یزدی
مطالب مرتبط با کیک در سایت آشپزی ها: