کوکوی کدو سبز و سیب زمینی
کوکوی کدو سبز و سیب زمینی
کدو سبز و سیب زمینی
مواد لازم :
كدوخورشي : 4 عدد
هويج : یک عدد
سيب زميني : یک عدد
پياز : یک عدد
تخم مرغ : 3 عدد
آرد : یک قاشق غذا خوري
سبزي‌هاي معطر خشك : يك قاشق مرباخوري
پودر جوانه گندم : یک قاشق مرباخوري
روغن : به ميزان لازم
نمك ، زرد چوبه وفلفل : به ميزان لازم
طرز تهیه:
در ابتدا كدو ، هويج ، سيب زميني و پياز را ريز رنده كرده
سپس آرد ، نمك ، فلفل ، زردچوبه ، سبزي‌هاي معطر و پودر جوانه گندم را با آن مخلوط مي‌كنيم
تخم مرغ‌ها را در ظرفي جدا می زنیم سپس تخم‌مرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم مي‌زنيم
روغن را در تابه ريخته پس از اين كه داغ شد مايه کوکو را به آن مي‌افزاييم
وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ مي‌كنيم
به دليل اين كه سبزي‌هاي اين كوكو زياد آب دارد كوكوي شما شل مي‌شود
و به همين دليل مي‌توانيد مايه را قاشق قاشق در روغن ريخته و سرخ كنيد
نکته 1 : برای تزئین کوکو می توانید از گوجه فرنگی و قارچ استفاده نمایید
نکته 2 : برای طمع بهتر می توانید در کنار غذا سیب زمینی سرخ شده هم سرو کنید
کدو سبز و سیب زمینی
انواع دلمه و کوکو و کتلت
مطالب مرتبط با کدو در سایت آشپزی ها :
