کوکوی کدو سبز و سیب زمینی
کدو سبز و سیب زمینی
مواد لازم :
کدوخورشی : ۴ عدد
هویج : یک عدد
سیب زمینی : یک عدد
پیاز : یک عدد
تخم مرغ : ۳ عدد
آرد : یک قاشق غذا خوری
سبزی‌های معطر خشک : یک قاشق مرباخوری
پودر جوانه گندم : یک قاشق مرباخوری
روغن : به میزان لازم
نمک ، زرد چوبه وفلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
در ابتدا کدو ، هویج ، سیب زمینی و پیاز را ریز رنده کرده
سپس آرد ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، سبزی‌های معطر و پودر جوانه گندم را با آن مخلوط می‌کنیم
تخم مرغ‌ها را در ظرفی جدا می زنیم سپس تخم‌مرغ زده شده را به مایه اضافه و خوب هم می‌زنیم
روغن را در تابه ریخته پس از این که داغ شد مایه کوکو را به آن می‌افزاییم
وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را بریده و طرف دیگر را سرخ می‌کنیم
به دلیل این که سبزی‌های این کوکو زیاد آب دارد کوکوی شما شل می‌شود
و به همین دلیل می‌توانید مایه را قاشق قاشق در روغن ریخته و سرخ کنید
نکته ۱ : برای تزئین کوکو می توانید از گوجه فرنگی و قارچ استفاده نمایید
نکته ۲ : برای طمع بهتر می توانید در کنار غذا سیب زمینی سرخ شده هم سرو کنید
کدو سبز و سیب زمینی
انواع دلمه و کوکو و کتلت
مطالب مرتبط با کدو در سایت آشپزی ها :