انواع پیش غذا و کاناپهانواع پیش‌غذا

دستور پخت حمص لبنانی خانگی خوشمزه و آسان

حمص نوعی دیپ از خاورمیانه است که از ترکیب نخود و ارده و چند ماده دیگر تهیه میشود. حمص به طور سنتی با نان عربی به اسم پیتا سرو میشود که یک میان وعده سالم و مقوی است. شما میتوانید از این دیپ در کنار غلات، ساندویچ و سالاد استفاده کنید. در ادامه این مطلب میتوانید دستور پخت حمص لبنانی خانگی را بیاموزید.

آموزش دستور پخت حمص لبنانی خانگی

مواد مورد نیاز

روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
نخود یک لیوان
سیر له شدهدو حبه
ارده کنجد دو قاشق غذاخوری پر
زیره آسیاب شده به میزان دلخواه
آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق غذاخوری
نمک به میزان دلخواه
فلفل سیاه و قرمز به میران دلخواه

طرز تهیه بابا غنوش لبنانی خوشمزه با تمام مراحل (تصویری)

مراحل در دستور پخت حمص لبنانی خانگی

زمان مورد نیاز: ۲۰ minutes.

  1. مرحله اول

    جز اصلی در تهیه حمص لبنانی نخود است. شما میتوانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید. همچنین میتوانید نخود را ۱۲ ساعت خیس کنید و سپس بپزید. بعد از پخت باید پوسته رویه نخود را جدا کنید.
    دستور پخت حمص لبنانی

  2. مرحله دوم

    نخود ها را درون غذاساز بریزید. سپس غذاساز را روشن کنید تا نخود ها خرد شوند. سیر، آبلیمو، زیره،فلفل سیاه و قرمز را اضافه کرده و مجددا دستگاه را روشن کنید. حدودا ۴ الی ۵ دقیقه هم بزنید. در حین هم زدن چند بار دستگاه را خاموش کنید و مواد را دور گیری کنید تا همه مواد به صورت یکدست له شوند و بافت خامه ای بگیرند.
    دستور پخت حمص لبنانی

  3. مرحله سوم

    ارده و نمک را به نخود ها اضافه و هم بزنید. اگر متوجه شدید نخود ها هنوز کمی بافت خود را حفظ کردند و دانه دانه شده اند، دو قالب یخ درون غذاشاز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا نخود ها کاملا له شوند و بافت یکدستی بدست بیاید.
    دستور پخت حمص لبنانی

  4. مرحله چهارم

    وقتی نخود و مواد کاملا له و یکدست شد از غذاساز خارج کرده و درون ظرف مورد نظر بریزید. با قاشق سطح آن را ضاف کرده و با پشت قاشق فرم بدهید. روغن زیتون فرابکر بریزید و با نخود، جعفری خرد شده و فلفل قرمز تزئین کنید. نوش جان
    دستور پخت حمص لبنانی

1/5 - (1 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
دستور پخت حمص لبنانی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا