انواع دسرکیک و شیرینی

طرز تهیه پای سیب فرانسوی با عطر دارچین به صورت تصویری

پای سیب یکی از دسر های معروف بین المللی است که در انواع و اقسام مختلف تهیه می شود. پای سیب از قسمت تشکیل می شود که معروف ترین پای سیب های پای سیب فرانسوی است. قسمت اول را میتوان خمیر اولیه پای نامید. قسمت دوم قسمت میانی است که از سیب های برش خورده تشکیل شده است و قسمت آخر قسمت خرده نان فرانسوی می باشد. در ادامه این مطلب طرز تهیه پای سیب فرانسوی را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه خمیر پای سیب

آرد الک شده۱ پیمانه
نمکقاشق چایخوری
شورتنینگ (روغن صاف قنادی)۱/۳ پیمانه
آب یخ۲ تا ۳ ثاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه مواد میانی پای

سیب ورقه شده۶ فنجان
آبلیمو۱ قاشق غذا خوری
پودر دارچین۱ قاشق چایخوری
شکر سفید۲/۳ تا ۳/۴ فنجان
آرد۲ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه خرده نان فرانسوی

آرد۱ و ۳/۴ فنجان
شکر قهوه ای۲/۳ فنجان
کرده مکعبی خرد شده هم دمای محیط۲/۳ فنجان

طرز تهیه دسر بیسکویتی لیوانی بدون فر همراه با فیلم

طرز تهیه پای سیب فرانسوی

طرز تهیه پای سیب فرانسوی

  1. گرم کردن

    ابتدا فر را با دمای ۳۷۵ درحه سانتی گراد گرم کنید.

  2. مخلوط کردن آرد، نمک و شورتنینگ

    سپس آرد و نمک را به هم در یک کاسه بزرگ الک کنید. سپس شورتنینگ (روغن صاف قنادی) را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شبیه خرده های درشت شود.طرز تهیه پای سیب فرانسوی

  3. اضافه کردن آرد

    پس از آن اب یخ را اضافه کنید و با استفاده از چنگال به آرامی مواد را با هم مخلوط کنید. تا زمانی که خمیر شکل بگیرد.

  4. خمیر را داخل ظرف قرار دادن

    روی سطح کار خود و خمیر آرد بپاشید و خمیر را به شکل دایره ای بزرگتر از ظرف پای با وردنه باز کنید. سپس خمیر را بلند کنید و داخل ظرف قرار دهید. بعد کناره های خمیر را به اندازه ۳ تا ۴ سانتی متر کوتاه کنید و سپس کناره های خمیر را به هر صورت که دوست دارید فرم دهید. طرز تهیه پای سیب فرانسوی

  5. برش زدن سیب ها و اضافه کردن آبلیمو ها، دارچین،شکر و آرد

    سیب ها را پوست بگیرید و برش بزنید. بعد روی سیب ها آبلیمو بریزید خوب زیر و رو کنید تا آب لیمو به همه جای سیب ها بریزید. بعد از اضافه کردن آبلیمو دارچین و شکر را با هم مخلوط کرده روی سیب ها بریزید. بعد آرد را اضافه کنید خوب همه مواد را با هم مخلوط کنید تا آرد، شکر و دارچین به همه جای سیب ها برسد.طرز تهیه پای سیب فرانسوی

  6. ریختن سیب ها داخل خمیر پای

    در این مرحله سیب ها را داخل خمیر پای بریزید خوب ظرف را پر کنید زیرا بعد از پخت سیب ها پخته و کوچکتر می شوند. طرز تهیه پای سیب فرانسوی

  7. آماده کردن خرده نان فرانسوی

    کره، شکر و آرد را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید تا شبیه خرده ریز نان شود. بعد روی سیب ها بریزید و کاملا روی سیب ها را با این خرده نان ها بپوشانید.

  8. سرو کردن

    سپس به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده بگذارید تا طلایی رنگ شود. بعد از این که پخت بیرون بیاورید تا خنک شود پس از خنک شدن می توانید با پودر قند یا بستنی تزیئن و سرو کنند.

طرز تهیه پای سیب فرانسوی
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه پای سیب فرانسوی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا