طرز تهیه کیک توت فرنگی

زمان مورد نیاز: ۳ hours و ۳۰ minutes.

1. مخلوط کردن کره و شکر با هم

   درون یک کاسه مناسب کره نرم شده را به همراه شکر می ریزیم و با کمک همزن برقی آنها را با هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شوند و به رنگ کرم در بیایند.

2. اضافه کردن تخم مرغ و وانیل

   در ادامه کار تخم مرغ ها را داخل می شکنیم حالا به آنها وانیل را اضافه می کنیم و با همزن برقی هم می زنیم تا به مخلوط یکدستی تبدیل شوند.

3. آماده سازی آرد

   در یک کاسه مناسب آرد و نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم و آنها را الک می کنیم.

4. اضافه کردن آرد آماده شده به همراه شیر به مواد

   در ادامه کار آرد آماده شده مرحله قبل را در چند مرحله به مواد اضافه می کنیم و در حین اضافه کردن آرد، شیر را هم به مواد در چند مرحله اضافه می کنیم؛ و هر بار با اضافه کردن آرد یا شیر، مواد را با کمک قاشق هم می زنیم؛ تا مواد به خوبی با همدیگر ترکیب شده و به صورت یک مخلوط یکدست در بیایند .

5. ریختن مواد در قالب

   حالا قالب مورد نظرمان را چرب می کنیم و از مایه کیک درست شده درون آن می ریزیم و با پشت قاشق روی کیک را صاف می کنیم.

6. تزیین کیک با توت فرنگی و سرو نهایی

   سر های توت فرنگی را در این مرحله جدا می کنیم و از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم و روی کیک به سلیقه خودمان می می چینیم؛ در ادامه کار دو قاشق شکری که برای تزیین کیک داشتیم را روی توت فرنگی ها و مایه کیک می پاشیم و آنها را برای پختن آماده می کنیم؛ حالا فر را به مدت نیم ساعت با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم، و به مدت حدود ۱۰ دقیقه کیک را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و حدود ۴۵ دقیقه هم با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد کیک را می پزیم؛ بعد از اتمام پخت با خلال دندان امتحان می کنیم که کیک پخته است یا نه؟ اگر هنوز کمی نپخته بود در فر می گذاریم و بعد از پختن و سرد شدن از قالب در می آوریم.