تازه های نکات شیرینی پزی
نکات و اصول بیسکویت لوله ای و دو رنگ
نکات و اصول بیسکویت لوله ای و دو رنگ
نکات و اصول بیسکویت لوله ای و دو رنگ
خمیر رو به صورت استوانه در میاریم و داخل کاغذ روغنی یا نایلون می پیچیم.
اگر مایل بودیم قبل از پیچیدن اونا در کاغذ یا نایلون لوله خمیر رو در گردو یا انواع بادام خورد شده یا شکر رنگی می چرخونیم.
معمولا” چون این نوع خمیرها خیلی لطیف هستند حتما” باید قبل از بریدن اونا رو در یخچال بگذاریم تا خودشونو بگیرن.
برای اینکه خمیر شکل لوله ایش رو از دست نده و پهن نشه بهتره در یک لیوان بلند خوابیده در یخچال قرار بدیم.
موقع بریدن خمیر برای اینکه در اثر فشار دست از یک پهن نشه بعد از هر برش خمیر رو یه کم می چرخونیم.
نکات و اصول بیسکویت لوله ای و دو رنگ
++++++++++++++
++++++++++++++
