آموزش درست کردن معجون شیر و تخم مرغ

1 –برای تهیه معجون شیر و تخم مرغ، ابتدا در یک قابلمه کوچک، شیر را بریزید و بر روی حرارت قرار دهید.

2 –جوز، دارچین و وانیل را به شیر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی شیر بجوش آید.

3 –در یک کاسه بزرگ، زرده تخم مرغ و شکر را با مخلوط کن خوب هم بزنید.

4 –مخلوط شیر را به آرامی به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه نموده ودوباره هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

5 –این مخلوط را دوباره به قابلمه برگردانید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی غلیظ شود. به مدت 5 دقیقه مرتبا هم بزنید.

6 –قبل از اینکه بجوش آید، آن را از روی حرارت بردارید و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید.