آموزش درست کردن پاستا تورتلينی

1 –برای تهیه پاستا تورتليني، ابتدا تورتليني را درون قابلمه آب و نمك بريزيد و روي حرارت قرار داده تا به جوش آيد و تورتليني ها كمي نرم شود و سپس آن را آبكشي نماييد.

2 –پیاز را ریز كنيد و به همراه سیر تفت دهيد.

3 –قارچ و گوجه فرنگي را اضافه كنيد و دوباره تفت دهيد. نمک و فلفل را اضافه نماييد.

4 –در اين زمان رب گوجه فرنگي را اضافه نموده و خوب تفت دهيد تا كاملا از خامي درآيد.

5 –خامه و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

6 –تورتلینی ها را درون ظرف بريزيد و سس تهیه شده را در لابه لاي آن بريزيد و دوباره كمي تورتليني ريخته و دوباره با مواد بپوشانيد و روي آن هم كمي پنیر بپاشيد و روي آن را فويل بكشيد و به مدت 20 دقيقه در ماكروفر قرار دهيد.