طرز تهیه ادویه فلافل (ادویه فلافل چیست؟)

اگر برای تهیه ادویه فلافل از پودر ادویه ها استفاده کردید کار خیلی راحت است. همه پودر ادویه ها را داخل یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید بعد داخل یک یه خشک بریزید و در جای خشک نگه داری کنید.

ولی اگر با تخم یا دانه های ادویه ها می خواهید ادویه فلافل تهیه کنید باید از آسیاب کن استفاده کنید به صورتی که اول ادویه ها سخت تر را آسیاب کنید.

ابتدا زنجبیل خشک، جوز هندی و سیر خشک شده را داخل آسیاب کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا پودر شود. در صورتی که زنجبیل خشک، جوز هندی و سیر خشک شده ندارید می توانید از پودر آن ها هم استفاده کنید.

فلفل سیاه، تخم گشنیز را به مواد داخل آسیاب کن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا با هم ترکیب شوند.

این مرحله نعنا و جعفری خشک را به مواد اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

آخرین مرحله باقی مانده ادویه ها را به مواد داخل آسیاب کن اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید هنگامی که دستگاه کار می کند دستگاه را تکان دهید تا همه ادویه ها زیر و رو شوند و با هم ترکیب شوند.

بعد از اتمام کار داخل یک شیشه خشک بریزید و در یک جای خشک نگه داری کنید.