مخلفات و تنقلات

طرز تهیه بادام زمینی روکش دار خانگی

اگر طرفدار خوردن تنقلات هستید حتما تجربه خوردن بادام زمینی های روکش دار را دارید. به راحتی میتوانید در منزل بادام زمینی روکش دار با هر طعمی که دوست دارید درست کنید. به شما پیشنهاد میکنیم طرز تهیه بادام زمینی روکش دار خانگی را در این پست بیاموزید و حتما درست کنید و از تجربه خوردن این تنقلات خوشمزه سالم لذت ببرید.

آموزش بادام زمینی روکش دار در خانه

مواد مورد نیاز

بادام زمینی۲۵۰ گرم
آرد سفید۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ۲ عدد
نمک۱ قاشق چای خوری
شیر خشک قنادی نارنجیبه میزان لازم

طرز تهیه سوهان عسلی با خلال بادام در خانه (فیلم)

مراحل درست کردن بادام زمینی روکش دار خانگی

زمان مورد نیاز: ۴۰ minutes.

  1. مرحله اول

    پوست بادام زمنیی ها را بگیرید و درون یک کاسه بزرگ بریزید.

  2. مرحله دوم

    آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. سپس دو عدد تخم مرغ را به همراه یک قاشق چای خوری نمک با هم خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

  3. مرحله سوم

    در این مرحله یک الی دو قاشق از تخم مرغ را روی بادام زمینی ها بریزید و خوب هم بزنید تا بادام زمینی ها کاملا به تخم مرغ آغشته شوند. سپس چند قاشق آرد روی بادام ها الک کنید و ظرف را تکان بدهید تا آرد به همه جای بادام ها برسد. مجددا یک الی دو قاشق از تخم مرغ را به صورت پراکنده روی بادام ها ریخته و دوباره ظرف را تکان بدهید. چند قاشق آرد بریزید و دوباره ظرف را تکان بدهید. به هیچ عنوان تخم مرغ و آرد را یک باره نریزید چرا که که بادام ها حالت خمیری پیدا میکنند و به هم میچسبند. تا جایی این کار را ادامه بدهید تا مواد تمام شود و لایه ضخیمی دور بادام ها را بگیرد.

  4. مرحله چهارم

    بادام زمینی ها را قبل از سرخ کردن الک کنید تا آرد اضافه آنها گرفته شود. درون یک تابه روغن بریزید و با حرارت ملایم اجازه دهید کمی گرم شود. بادام زمینی ها را درون روغن شناور بریزید. برای هم زدن از قاشق استفاده نکنید و فقط قابلمه را تکان بدهید. وقتی روکش بادام ها سرخ شد میتوانید با قاشق هم بزنید و از تابه خارج کنید.

  5. مرحله پنجم

    وقتی بادام زمینی ها کمی خنک شدند آنها را درون الک بریزید و روی آنها شیر خشک نارنجی قنادی بپاشید و تکان بدهید تا کاملا به شیر خشک قنادی آغشته شوند. میتوانید به شیر خشک قنادی پودر سیر یا پودر پیاز جعفری هم اضافه کنید.

طرز تهیه بادام زمینی روکش دار خانگی
طرز تهیه بادام زمینی روکش دار خانگی

نکته:

  • برای هم زدن از قاشق استفاده نکنید و فقط کاسه را تکان بدهید تا بادام ها با جابه جایی به آرد و تخم مرغ آغشته شوند.
  • در صورت تمایل میتوانید به جای نمک، از فلفل سیاه، پاپریکا و سرکه برای طعم دار کردن بادام ها استفاده کنید.
  • هنگام سرخ کردن روغن را زیاد داغ نکنید و با حرارت ملایم بادام ها را سرخ کنید.
  • شیر خشک نارنجی قنادی را میتوانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید. طعمی نزدیک به طعم پفک دارد. از پودر های طعم دار کچاپ، پنیری و … نیز میتوانید استفاده کنید.
  • بادام ها را میتوانید ۴ روز در دمای اتاق و در ۱۰ روز در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید.
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه بادام زمینی روکش دار خانگی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا