آموزش پخت اشترودل یوفکا

مواد لازم جهت تهیه اشترودل یوفکا برای 4 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
خمیر یوفکا 1 بسته ( به شکل دایره ) ( مواد پروتئینی ها دارند و اکثر سوپر ها )
کره 100 گرم آبکرده ( کره گیاهی بهتر است )
فلفل دلمه 100 گرم نگینی شود.
قارچ 200 گرم تفت داده شده
پنیر 400 گرم
سس گوشتی 200 گرم ( این سس مانند مایه ماکارونی تهیه میشود )
آویشن به میزان لازم سس کچاب… خرفه یا کنجد

طرز تهیه : اشترودل یوفکا

ورقه های یوفکا را باز کرده و با کره گیاهی آبکرده خوب چرب میکنیم و 3 لایه را روی هم میزاریم ..
هر لایه باید کره مالی شود .روی لایه اخر بعد از اینکه کره مالیدیم باید سس کچاب بمالیم .این کار را با برس انجام دهید .روی ان نیمی از پنیر میریزیم و روی پنیر اویشن میپاشیم
سس گوشتی را باید در صافی ریخته تا روغن اضافی ان گرفته شود .سپس انرا روی پنیر میریزیم ..در این غذا میتوان از انواع سس گوشتی استفاده کرد .مثلا بجای گوشت چرخکرده از مرغ ریشه شده و یا تن ماهی و یا فقط سبزیجات استفاده کرد .روی سس گوشتی قارچ و فلفل دلمه را میریزیم ..میتوان گشنیز خرد شده هم ریخت که البته اینها همه سلیقه ای است .روی همه این مواد مجددا پنیر میریزیم ..
حالا خمیر یوفکا را از دو طرف جمع میکنیم و شروع به رول کردن ان مینماییم ..باید روی خمیر هم کره مالی شود ..سپس مواد مزین را اماده کرده و بطور کامل روی اشترودل میمالیم و کنجد یا خرفه میپاشیم ..
سینی فر را کاغذ انداخته و اشترودل را روی ان گذاشته و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه میپزیم … بعد از پخت باید 2 الی 3 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی انهم طلایی شود …
اگر میخواهید که اشترودل شما نرم باشد باید هر 5 دقیقه یکبار روی انرا کره بمالید …بپزید و لذت ببرید ..
به این مطلب امتیاز دهید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.