آموزش تزیین کیک | شیرینی | دسرتازه های آموزش شیرینی پزیغذاهای اصلیکیک و شیرینی

طرز تهیه سوهان کنجدی

طرز تهیه سوهان کنجدی

 

ashpaziha

مواد لازم

دانه کنجد 1 پیمانه (160 گرم)

شکر (نرم و دانه ریز) 1 پیمانه (175 گرم)

مغز دانه آفتاب گردان به مقدار لازم

خلال پسته به مقدار لازم

طرز تهیه

1. در تابه ای مناسب، دانه های کنجد را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از بو دادن، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خنک شود.
2. در قابلمه ای مناسب، شکر را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. قابلمه را مرتبا تکان دهید تا شکر کاراملی شود.
3. کره را به شکر اضافه کرده و هم بزنید، سپس دانه کنجد را به آن افزوده و کمی دیگر هم بزنید.
4. مایه آماده شده را روی کاغذ آلومینیومی ضخیم و چرب شده ریخته و با وردنه روی آن را صاف کنید تا نازک شود، سپس روی سوهان، مقداری مغز دانه آفتاب گردان و خلال پسته پاشیده، یک بار دیگر با وردنه روی آن بکشید. بلافاصله به دلخواه برش دهید و بگذارید خنک شود. سوهان را در ظرف مورد نظر چیده و سرو کنید.
به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا