طرز تهیه کباب گوشت گوساله
طرز تهیه کباب گوشت گوساله
کباب گوشت گوساله
مواد لازم :
فیله گوساله:600 گرم، به قطعات مکعبی 2 سانتی‌متری تقسیم شود.
کدو سبز: مطابق شکل نازک خرد شود.
سیر: 2 حبه، کاملا خرد شود.
آب و پوست رنده شده یک عدد لیمو
برگ‌های تازه رزماری: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری
هنگام سرو: سالاد مخلوط کاهو، برش‌های آووکادو،
زیتون، جعفری و برش‌های لیمو و مقداری سس مایونز
طرز تهیه:
1- برش‌های گوشت و کدو را به طور یکی در میان در هشت عدد سیخ، به سیخ بکشید.
2- سیر، آب و پوست لیمو، رزماری و روغن زیتون را با هم ترکیب کرده و از این مخلوط تهیه شده روی فیله‌های گوساله بمالید و 30 دقیقه صبر کنید.
3- باربکیو یا تابه بزرگی را از پیش گرم کرده، هر طرف از سیخ‌های فیله را به مدت 3- 2 دقیقه یا تا زمانی که در حد مورد نظرتان بپزد حرارت دهید.
4- سیخ‌ها را از روی حرارت برداشته و روی هر کدام از آن‌ها به صورت شل و آزاد با فویل آلومینیومی بپوشانید و سه دقیقه در این حالت نگه‌دارید.
5- گوشت‌های کباب شده را با سالاد و حلقه‌های لیمو میل کنید.
کباب گوشت گوساله
انواع کباب و انواع کوفته
مطالب مرتبط با کباب در سایت آشپزی ها :
- طرز تهیه کباب گوشت بره
- آموزش تصویری سیخ کباب گوشت سرخ کرده
- طرز تهیه کباب بره درسته
- طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی
- طرز تهیه کباب بختیاری
- طرز تهیه جوجه کباب با سس مایونز
- طرز تهیه جوجه کباب لاری
- طرز تهیه کباب مرغ کنجدی
- طرز پخت شیشلیک ایتالیایی در خانه
- ساده ترین روش پخت کباب شیرین فنلاندی با برنج تند
