نحوه درآوردن کیک و ژله از قالب
نحوه درآوردن کیک و ژله از قالب
برای اینکه ژله و یا هر نوع دسر به راحتی از ظرف جدا شود باید قالب پلاستیکی و یا سیلیکونی را با برس روغن مالی کنید و سپس شکر بپاشید و نیم ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله را داخل ان بریزید ..اگر قالب فلزی دارید فقط انرا خیس کنید و در فریزر گذاشته تا یک لایه نازک یخ ببندد و بعد مایه ژله را بریزید.
برای اینکه کیک براحتی از قالب در بیاید باید قالب را با برس روغن مالی کنید و سپس ارد بپاشید و قالب را برعکس به میز کار و یا لبه سینک ظرفشویی ضربه بزنید تا ارد اضافه ان گرفته شود و مایه کیک را بریزید و بعد از خنک شدن کیک با یک کاردک و یا لیسک دور تا دور کیک را از بدنه جدا کنید و بعد برگردانید …ممکن است نوع جنس قالب شما خوب نباشد و باز دچار مشکل شوید پس بهتر است که کف قالب را به اندازه از کاغذ روغنی برش بزنید و مجددا انرا چرب کنید..ولی دیگر ارد نمیخواهد و بعد از پخت این ورقه را براحتی از کیک جدا کنید.
