انواع سوپسوپ و سالاد

طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ

یکی از ساده ترین سوپ ها سوپ جو ساده بدون مرغ است که می توان به راحتی این سوپ را درخانه درست کرد. سوپ جو ساده بدون مرغ را با روش های مختلف و مواد غذایی گوناکون می توان تهیه کرد. در این روش با جو پوست کنده، نخود فرنگی، آب سبزیجات، رب، کرفس، هویج، سیب زمینی می توانید یک سوپ ساده و خوشمزه تهیه کنید. در تهیه این سوپ از سبزی خاصی استفاده نشده است و کاملا سلیقه ای است و بسته به سلیقه شما دارد میتوانید چند دقیقه آخر مقداری جعفری خرد شده یا سبزی سوپی اضافه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ را برایتان اماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ

جو پوست کنده۳/۴ فنجان (۱۳۰ گرم )
نخود فرنگی۱ فنجان (۱۳۰ گرم )
آب سبزیجات۴ ۱/۲ فنجان
رب گوجه فرنگی (گوجه رنده شده)۱ قاشق غذاخوری (۱ عدد)
روغن زیتون به مقدار لازم
سیر خرد شده۱ حبه
پیاز خرد شده۱ عدد متوسط
ساقه کرفس خرد شده۱ عدد
هویج خرد یا رنده شده۲ عدد بزرگ
سیب زمینی مکعبی خرد شده۱ عدد متوسط
پونه کوهی۱ قاشق غذاخوری
برگ بو۲ عدد
آویشن ( اختیاری)۳ شاخه
نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی با عکس مرحله به مرحله

طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ

طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ

  1. تفت دادن پیاز، هویج، کرفس

    روغن زیتون را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بعد پیاز، هویج، کرفس خرد شده را به روغن اضافه کنید و حدود ۷ دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود.

  2. اضافه کردن سیر، آویشن، پونه کوهی و برگ بو

    سیر، آویشن، پونه کوهی و برگ بو را به مواد اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید.سوپ جو ساده بدون مرغ

  3. اضافه کردن جو، سیب زمینی و رب گوجه

    سپس جو، سیب زمینی خرد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و با هم تفت دهید تا رنگ رب باز شود، هم مواد با هم مخلوط شود.طرز تهیه سوپ جو ساده

  4. اضافه کردن آب سبزیجات

    در این مرحله آب سبزیجات را به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید. بعد حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید، بعد از به جوش آمدن اجازه دهید با حرارت کم به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه به پختن ادامه دهد تا جو نرم شود. در صورتی که دوست دارید سوپ رقیق تری داشته باشید ۱ فنجان آب اضافه کنید.طرز تهیه سوپ جو بدون مرغ

  5. اضافه کردن نخود فرنگی

    بعد از این که جو پخته شد نخود فرنگی را اضافه کنید اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه به پختن ادامه دهد.طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ

  6. سرو کردن

    حرارت را خاموش کنید سپس شاخه های آویشن و برگ بو را بردارید مقداری از سوپ را بچشید در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید. سپس داخل ظرف های سرو خود بریزید و در صورت تمایل با روغن زیتون پنیر پارمزان میل کنید.سوپ جو ساده بدون مرغ

طرز تهیه سوپ جو ساده
به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه سوپ جو ساده بدون مرغ
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا