تازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای ویژه ماه رمضان

طرز تهیه و پخت آش آبادانی

abadani

طرز تهیه آش آبادانی

 

مواد لازم :

نخود و لوبيا سفيد یک پیمانه
گوشت 250 گرم
پياز متوسط یک عدد
عدس یک پيمانه
برنج دو پيمانه
تره خرد شده 500 گرم
فلفل قرمز يا سياه به ميزان لازم
نمك و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه :

ابتدا گوشت را به همراه پياز رنده شده و زردچوبه مي‌پزيم ،پس از يك ساعت نخود و لوبيا سفيد را كه قبلا به مدت 24 ساعت خيس كرده‌ايم به گوشت اضافه مي‌كنيم. وقتي گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزي و فلفل را به آن اضافه مي‌كنيم و درجه شعله گاز را تنظيم مي‌كنيم، بايد هر چند دقيقه هم بزنيم كه ته نگيرد. اين غذا بايد كاملا پخته شود، به طوري كه گوشت كاملا ريش‌ريش شده و از هم جدا شود. روي اين آش را با كشك، نعنا‌داغ و مقداري گوشت تزئين كرده و سرو مي‌كنيم.

این آش به دلیل داشتن مواد سیر کننده قوی می تواند یک وعده غذایی کامل باشد.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا