دستور پخت شور ماهی پلو

برنج : ۳ لیوان

شوید: ۲۰۰ گرم،پاک شده و خرد شده

ماهی شور متوسط : ۱ عدد متوسط

کشمش : ۱ تا ۲ پیمانه

پودر لیموعمانی : ۱ قاشق سوپخوری

زردچوبه : ۱ قاشق چایخوری

پیازداغ : ۱ قاشق سوپخوری

ماهی را حداقل ۳ ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.

 سپس ماهی را تمیز کرده و تکه‌تکه کنید و در آب‌کش بگذارید.
برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آب‌کش بپزید.
روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.

کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

شما می توانید از کشمش در این مواد استفاده کنید .