روش تهیه و آموزش درست کردن سوپ سیب زمینی به روش چینی
این بار سوپ را به روش چینی‌ها تهیه کرده و برای خوش‌طعم‌تر شدن آن از کمی پودر زنجبیل استفاده‌کنید.
مواد لازم:
| سیب زمینی | ۳ عدد مکعبی خرد شده |
| هویج | سه عدد خرد شده |
| کرفس | سه شاخه خرد شده |
| شلغم کوچک | یک عدد خرد شده |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| گوجه فرنگی | یک عدد خرد شده |
| سیر | ۵ حبه خرد شده |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
۱- سیب زمینی، هویج، کرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را در یک قابلمه بزرگ بریزید.
۲- مقداری آب (تا حدی که روی مواد را بگیرد) در قابلمه بریزید.
۳- بگذارید محتوای درون قابلمه بجوشد.
۴- حرارت را کم کرده و تا یک ساعت بگذارید بپزند.
۵- نمک و فلفل را به مقدار لازم به محتوای ظرف اضافه کنید.
۶- تا ۳۰ دقیقه دیگر نیز بگذارید بجوشند.
نکته
برای اینکه این سوپ به طعم سوپ چینی نزدیک‌تر باشد، می‌توانید مقداری پودر زنجبیل به سوپ اضافه کنید.