طرز تهیه خوراک-سری دهم(مرغ و سیب زمینی)
How to prepare a feed–Series I (chicken and potatoes)
مرغ و سیب زمینی
خوراک مرغ و سیب زمینی
سینه مرغ ۲ عدد . سیب زمینی ۴ عدد . پیاز ۱ عدد . هویج ۲ عدد . پودر اویشن ۱ قاشق چایخوری
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری . سیر ۳ حبه . برگ بو ۱ عدد . فلفل قرمز ۱ عدد . نمک و فلفل مقدار لازم
سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید ، چند قاشق روغن ، نمک ، فلفل و پودر آویشن اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مواد به خورد سیب زمینی ها برود. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند سپس هویج های خرد شده را اضافه کنید ، مجدد تفت دهید تا هویج نرم شود. سینه های مرغ را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید ، کمی روغن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس فلفل قرمز خرد شده و مخلوط سیر و پیاز و هویج تفت خورده را اضافه نمایید. پس از اینکه تمام مواد داخل قابلمه خوب باهم مخلوط شدند رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس سیب زمینی های خرد شده را که قبلا اماده کرده اید به مواد داخل قابلمه اضافه نمایید ، حدود ۳ لیوان اب بریزید و کمی هم بزنید ، برگ بو را روی مواد بگذارید و در قابلمه را ببندید. با حرارت ملایم و به مدت ۳۵ – ۴۵ اجازه دهید خوراک آماده شود ، وقتی اب غذا کم شد و سیب زمینی ها پختند میتوانید خوراک را بهمراه ماست سرو کنید.