آموزش و طرز تهیه جدیدترین انواع سالاد پاییزی
طرز تهیه سالاد کلم لایه ای با سیب، بیکن، پنیر چدار و چغندر
مواد اولیه :
| هویج ۴ عدد (پوست کنده و رنده شده) |
| سیب ۲ عدد بزرگ (پوست کنده و رنده شده) |
| شلغم ۲ عدد متوسط (پوست کنده و رنده شده) |
| آب پرتقال ۲ قاشق سوپخوری |
| سرکه سیب ۲ قاشق سوپخوری، هر قاشق جدا |
| عسل ۲ قاشق چایخوری |
| موسیر ۲ قاشق چایخوری (ریز خرد شده) |
| خردل ۱ قاشق چایخوری |
| نمک ۳/۴ قاشق چایخوری |
| فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری (فوق بکر) |
| ماست یونانی ۱/۴ ساده (کم چرب) |
| سس مایونز ۲ قاشق سوپخوری |
| ترخون ۱ قاشق چایخوری (تازه، خرد شده) |
| گوشت بیکن ۴ تکه (پخته و خزد شده، اختیاری) |
| پنیر چدار ۱ فنجان (رنده شده) |
| گردو نصف فنجان (بو داده، خرد شده) |
| کرنبری ۱/۴ فنجان (شیرین و خشک شده) |
۱٫ هویج، سیب و شلغم را در سه کاسه ی متوسط جداگانه قرار دهید. آب پرتقال، ۱ قاشق سوپخوری سرکه، عسل، موسیر، خردل، نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک ظرف کوچک هم بزنید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. سرکه را قطره قطره روی هویج، سیب و شلغم به مقدار مساوی بین ظرف ها تقسیم کنید. مواد هر ظرف را هم بزنید تا در سرکه پوشانده شوند.
۲٫ ماست، مایونز، ترخون، ۱ قاشق سرکه ی باقیمانده و نمک را در یک کاسه ی کوچک هم بزنید.
۳٫ سالاد را در یک کاسه ی بزرگ یا در فنجان های سرو کردن بچینید. نیمی از هویج، سیب و شلغم را به صورت لایه ای کف ظرف بریزید. روی آن را با نیمی از سس خامه ای بپوشانید. نیمی از بیکون (اگر استفاده می کنید)، پنیر چدار، گردو و کرنبری را روی آن بریزید. هر لایه را یکبار دیگر تکرار کنید. بگذارید قبل از سرو کردن حداکثر به مدت ۸ ساعت در یخچال خنک شود.
+++++++++++++
+++++++++++++