آموزش و روش تهیه کدو حلوایی با سس بشامل
اگر طعم کدو حلوایی را به تنهایی دوست ندارید حتما از این روش ها برای تهیه آن استفاده کنید و از خوردن کدو حلوایی با سس بشامل لذت ببرید.
آماده سازی : ۱۵ دقیقه
پخت : ۳۰ دقیقه
این مواد جهت تهیه کدو حلوایی با سس بشامل برای ۴ نفر می باشد .
مواد لازم برای سس بشامل :
| آرد | ۲ ق غ |
| روغن | ۲ ق غ |
| شیر | ۲ پیمانه |
| شکر | ۳ ق غ |
طرز تهیه سس بشامل :
روغن را روی حرارت کم داغ کرده و آرد را اضافه کرده و هم زده تا زرد و کمی طلایی شود. سپس شیر و شکر را که خوب مخلوط کرده ایم روی مواد ریخته و سریع هم زده تا گلوله نشود کمی که غلیظ شد وانیل زده و از حرارت برمی داریم.
مواد لازم :
| کدو کوچک | ۱ کیلو |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| کشمش | ۲ ق غ |
| پودر نارگیل | ۲ ق غ |
| پسته خرد شده | ۲ ق غ |
| عسل | ۱ ق غ |
طرز تهیه :
کدو را خرد کرده در ظرف گذاشته و شکر می پاشیم چند ساعت بماند تا شکر حل شود با همان آب حل شده در ظرف حرارت داده تا کدو کاملا پخته و له شود.
سپس آن را پوره میکنیم. مواد را به آن اضافه میکنیم ۱/۳ از مواد سس بشامل را هم به آن اضافه و خوب مخلوط می کنیم.
ظرف پیرکس را چرب کرده ابتدا مخلوط پوره کدو با مواد را ریخته با قاشق کاملا صاف میکنیم بعد باقی سس را به آن اضافه میکنیم .
در فری که از قبل گرم شده با حرارت متوسط به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم تا روی دسر طلایی شود.