طرز تهیه سوپ برنج و گوجه‌فرنگی
برای ۴ نفر
زمان آماده شدن : ۱۰ دقیقه
زمان پخت : ۳۵ دقیقه
ارزش غذایی
-
-
مقدار ارزش غذایی
کالری ۲۱۳ پروتئین ۶ گرم کربوهیدرات ۳۹ گرم چربی ۳ گرم چربی اشباع‌شده ۱ گرم فیبر ۴ گرم شکر ۱۳ گرم نمک ۱٫۶ گرم
-
مواد لازم
-
مواد لازم
روغن زیتون ۲ قاشق چای‌خوری پیاز ۱ عدد، کاملاً خردشده هویج ۱ عدد، کاملاً خردشده ساقه‌ی کرفس ۱ عدد، کاملاً خردشده شکر طلایی دانه ریز ۱ قاشق غذاخوری سرکه (سفید، قرمز یا بالزامیک) ۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری گوجه‌ی خردشده یا سس گوجه قوطی ۴۰۰ گرمی عصاره سبزیجات ۱ لیتر برنج ۱۴۰ گرم جعفری (فقط برگ آن) یک چهارم بسته، خردشده سس پستو (اختیاری) چند قطره
روش تهیه
۱٫ روغن را در یک ماهیتابه‌ی بزرگ گرم‌کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و به آرامی بپزید تا نرم شوند. شکر و سرکه را نیز اضافه کرده و برای ۱ دقیقه بپزید. سپس پوره‌ی گوجه را با آن ترکیب نمایید. در این مرحله گوجه‌ی خردشده یا سس گوجه، عصاره سبزیجات و برنج را اضافه کرده، و در ظرف را بگذارید تا این مواد برای ۱۰ دقیقه آرام غل بخورند.
۲٫ درست قبل از سرو غذا مقداری جعفری و ادویه روی سوپ بپاشید. در صورت تمایل مقداری سس پستو نیز به آن اضافه کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++