کاملترین طرز تهیه سس های مخصوص پیتزا
طرز تهیه انواع سس های مخصوص پیتزا (کاملترین آموزش)
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه
مواد اولیه :
برای ۴ نفر
مواد دستور سس ساده :
| فلفل به مقدار کافی |
| رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری (خوش رنگ و خوش طعم) |
| روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
| سرکه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
| ادویه یک قاشق مرباخوری |
| شکر ۲/۱ قاشق سوپخوری |
| جوز هندی یک عدد (رنده شده) |
| نمک به مقدار کافی |
سیر  یک تا دو حبه (کوبیده یا رنده شده) |
مواد دستور سس Ultimate :
| روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری |
| ریحان ۱ قاشق چای خوری (خشک شده) |
| دانه رازیانه ۱ قاشق چای خوری |
| برگ بو مایل به قرمز، کوچک (یک برگ) |
| فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری |
| پنیر پارمسان ۲ قاشق غذا خوری (رنده شده) |
| کرفس ۱/۴ فنجان (خرد شده) |
پیاز  ۱/۲ فنجان (خرد شده) |
| رب گوجه فرنگی ۱۷۰ گرم |
| قند ۱/۲ قاشق چای خوری |
| سس گوجه فرنگی ۲۲۰ گرم |
| پونه کوهی ۱ قاشق چای خوری (خشک شده) |
| سیر یک عدد، متوسط (چرخ شده یا له شده یا رنده شده) |
| نمک ۱/۲ قاشق چای خوری |
| کره ۱ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر)
مرحله ۱:
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ میکنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
مرحله ۲:
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
مرحله ۳:
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بچوشانید.
مرحله ۴:
پس از ۳۰ الی ۶۰ دقیقه سس شما آماده است .
نکته :
– لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
– این میزان مواد برای ۲ پیتزای استاندارد میباشد .
– در صورت تمایل می توانید ۱ قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
– طرز تهیه سس گوجه فرنگی در این لینک از اشپزی ها، در دسترس است : www.ashpaziha.com
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن میکنیم .
به همین راحتی ^_^
++++++++++
++++++++++
++++++++++