برونی میتونه یک خوراکی برای تمام روزهای شما باشه ! طرز تهیه ساده اون ، ‌اون را به یکی از خوراکی های محبوب در سرتاسر دنیا بدل کرده !طرز تهیه برونیِ پالئو رو یاد خواهیم گرفت .

مواد لازم

مواد لازم برای تهیه کردن برونیِ پالئو :

تخم مرغ
جوش شیرین
عصاره گیاه استویا
روغن نارگیل
آرد بادام سفید (فقط مغز بدون پوست بادام)
خرما
شکلات ۱۰۰ درصد کاکائویی
نمک

مرحله ۲ –

ابتدا آرد بادام ، جوش شیرین و نمک رو در ظرف مخلوط کن بریزید . مخلوط کن ما گنجایش ۹ پیمانه رو داره ، شما میتونید از یک مخلوط کن ۷ پیمانه ای هم استفاده کنید اما کمتر از اون نه !
شما میتونید این فرایند رو بدون مخلوط کن هم انجام بدید ، منتها باید کمی بیشتر کار کنید !

مرحله ۳ –

شکلات رو به قطعه های کوچکتر تقسیم کنید و اونها رو به مخلوط کن اضافه کنید . اگر مخلوط کن در اختیار ندارید ،‌شکلات رو روی حرارت کم ذوب کنید و اون را به مخلوط آرد و نمک و جوش شیرین اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
مخلوط کن رو روشن کنید تا مواد با هم مخلوط بشن و شکلات ها به قطعات بسیار ریزی تبدیل بشن و یک مخلوط شبیه شن داشته باشید !

مرحله ۴ –

میرسیم به خرماها ! اگر خرماهای شما بدون هسته نیستند ، هسته های اون ها رو جدا کنید. سپس خرما رو به مخلوط کن اضافه کنید. اگر هنوز هم مخلوط کن ندارید ، با یک قاشق ، خرما رو پهن و تکه تکه کنید و به مخلوطاضافه کنید.
حالا مخلوط کن رو روشن کنید تا خرما مخلوط بشه ، باید مخلوطتون حالتی مثل تصویر داشته باشه.

مرحله ۵ –

بریم سراغ تخم مرغ ها. در دستورالعمل ما گفتیم ۳ تخم مرغ استفاده کنید اما چون تخم مرغ های ما کوچک بودن ،ماز از چهارتا استفاده کردیم !
تخم مرغ ها رو توی مخلوط بشکنید و دوباره اون رو مخلوط کنید. عصاره استویا رو هم بعد از مخلوط کردن تخم مرع اضافه کنید.

مرحله ۶ –

روغن نارگیل رو به مخلوط اضافه کنید ، بعد از این مرحله ،‌ مخلوط شما باید حالتی مثل تصویر داشته باشه .
حالا مخلوط رو روی یک ظرف ۸ تا ۹ اینچ مربعی بریزید . دقت کنید که قبل از این کار ، ظرف شما آغشته به روغن شده باشه ؛ میتونید از روغن نارگیل برای این کار استفاده کنید.
حالا مثل هر شیرینی دیگه ای اون رو بپزید.

مرحله ۷ –

در این تصویر کیک ما رو بعد از پخت میبینید ! برای ۲ ساعت اجازه بدید تا سرد بشه و بعد میتونید بخوریدش !
البته ممکنه برای چند دفعه اول که این برونی رو درست میکنید ، چندان عطر و طعم خوبی نداشته باشه ، اما با تمرین بیشتر میتونید یه برونیِ پالئوی خوش مزه درست کنید !
بعد از این که کیک سرد شد ، میتونید اون رو قطعه قطعه بکنید. تبریک میگم ، حالا برونی شما آماده ست

++++++++++++++