جدیدترین پن کیک سیب زمینی ۲۰۱۵
طرز تهیه پن کیک سیب زمینی
مواد اولیه :
سیب زمینی  ۵ تا ۶ عدد – ۴۵۰ گرم |
| نمک ۱ قاشق چایخوری |
| پاپریکا (شیرین) ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری |
| آویشن ۱/۲ قاشق چایخوری |
| روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری |
| کره ۲ قاشق سوپخوری |
| پیازچه (خرد شده، اختیاری) ۱ قاشق سوپخوری |
این پن کیک سیب زمینی کمی ادویه دارد برای صبحانه یا یک نهار سبک مناسب است. بایستی ۴۵۰ گرم سیب زمینی را پوست بکنید و رنده کنید. ما دوست داریم یک برش پن کیک سیب زمینی را با تخم مرغ یا بیکن سرو کنیم اما همچینین آنها را با یک ملاقه ی کوچک پنیر ریکوتا و گوجه فرنگی گیلاسی تازه به عنوان بخش اصلی غذا سرو می کنیم. پیاز نازک حلقه شده، کیپر، سالمون دودی و کرم فرش یا خامه ی ترش هم کنار این غذا بسیار لذیذ خواهند بود.
طرز تهیه:
۱٫ سیب زمینی را پوست بکنید سپس با یک رنده ی درشت سیب زمینی را رنده کنید. سپس آنها را در یک دستمال تمیز بریزید و بچلانید تا آبشان برود. سیب زمینی ها را در یک کاسه ی بزرگ تمیز بریزید.
۲٫ یک تابه ی نچسب به اندازه ی ۲۵ سانتی متر را از قبل یک دقیقه روی شعله ی متوسط داغ کنید.
۳٫ در این مدت نمک، پاپریکا، پودر سیر و آویشن را به سیب زمینی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۴٫ ۱ قاشق سوپخوری کره و ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید. بگذارید آب شود سپس سیب زمینی ها را بریزید. با یک کاردک سیب زمینی ها را فشار دهید. ۶ دقیقه تا زمانی که لبه ها قهوه ای طلایی شوند بپزید.
۵٫ یک سینی فر را روی تابه قرار دهید و در یک حرکت با دقت برگردانید تا پن کیک از داخل تابه روی سینی فر بیفتد.
۶٫ ۱ قاشق سوپخوری کره و ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون داخل تابه بریزید. بگذارید آب شود سپس پن کیک را مجدداً داخل تابه بسرانید به شکلی که روی نپخته ی آن به پایین باشد. با یک کاردک آن را فشار دهید و ۴ دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
پن کیک را روی تخت بسرانید و برش دهید و کمی پیازچه روی آن بپاشید و سرو کنید.
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++