طرز تهیه جدیدترین پیراشکی ها
(سری دوم)
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
۱ |
گوشت چرخ‌کرده |
٢۵٠ گرم |
|
۲ |
پیاز |
۱ عدد |
|
۳ |
رب گوجه‌فرنگی |
۴ قاشق |
|
۴ |
سیب‌زمینی |
۴ عدد |
|
۵ |
تخم‌مرغ |
٢ عدد |
|
۶ |
زعفران |
١ قاشق مرباخوری |
|
۷ |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
سیب‌زمینی‌ها را آب پز کرده و رنده می‌کنیم. داخل آن‌ها تخم‌مرغ شکسته و خمیر یکنواختی درست می‌کنیم. پیازها را در روغن سرخ‌کرده و گوشت را در آن تفت می‌دهیم.
رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و زعفران آب گرفته را داخل گوشت‌ها می‌ریزیم. خمیر سیب‌زمینی را بازکرده و وسط آن را از مواد درست‌شده پر می‌کنیم. سپس سیب‌زمینی را دور گوشت پیچیده و در روغن داغ سرخ می‌نماییم.
طرز تهیه پیراشکی پیتزا
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
۱ |
گوشت چرخ‌کرده |
۱ پیمانه |
|
۲ |
پیاز |
١عدد |
|
۳ |
سس گوجه‌فرنگی |
٢ قاشق |
|
۴ |
خمیر باگت |
٢۵٠ گرم |
|
۵ |
قارچ |
٢٠٠ گرم |
|
۶ |
پنیر پیتزا |
١٠٠ گرم |
|
۷ |
فلفل دلمه‌ای |
۱ عدد |
|
۸ |
سوسیس |
٢ عدد |
|
۹ |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیاز را در روغن سرخ‌کرده و سوسیس را در آن تفت می‌دهیم. فلفل دلمه‌ای را بسیار ریز خردکرده و در انتها قارچ و سس گوجه‌فرنگی را افزوده و شعله را خاموش می‌کنیم. خمیر باگت را به قطر ١ سانتیمتر باز می‌کنیم و مواد را داخل خمیر می‌گذاریم. پنیر پیتزا را روی آن‌ها ریخته و خمیر را می‌پیچیم. سپس آن را داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم.
طرز تهیه پیراشکی با نان لواش
مواد لازم
مواد لازم |
مقدار |
|
|
۱ |
گوشت چرخ‌کرده |
۵٠٠ گرم |
|
۲ |
پیاز |
١ عدد |
|
۳ |
رب گوجه‌فرنگی |
١ قاشق |
|
۴ |
نان لواش |
به مقدار لازم |
|
۵ |
سبزی معطر |
۵٠٠ گرم |
|
۶ |
سیر |
٢ حبه |
|
۷ |
نمک و فلفل و روغن |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
پیازها را در روغن سرخ‌کرده، سپس گوشت چرخ شده را داخل پیازها ریخته و کاملاً سرخ‌کنید. رب گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید. سپس سیر له شده و سبزی ساطوری شده را به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. نان‌های لواش را به قطعات مناسب بریده و وسط آن‌ها را از مواد آماده‌شده پر کنید و به شکل بقچه درآورید. نان‌ها را در روغن سرخ‌کرده و با سس میل نمایید.
+++++++++++
+++++++++++
+++++++++++