آیا شما با دیدن این تصاویر فکر کردین که این یه غذا یه نوع سوپ گوجه فرنگیه ؟ نه اشتباه نکنین . این یه نوع پوره ی ساده و خوشمزست و تو تهیه ی این پوره اصلا از گوجه فرنگی استفاده نکردم . اگر می خواین از این سوپ یا پوره به عنوان غذای اصلی استفاده کنین ، این مقدار مواد لازم ذکر شده برای ۴ نفر کافیه ، ولی اگر میخاین به عنوان پیش غذا ازش استفده کنین ، برای ۸ نفر می تونین سرو کنین .

مواد لازم برای تهیه این دستور غذایی :

دو نیم پیمانه تکه های سیب زمینی پوست کنده شده(۴ عدد سیب زمینی متوسط )

دو نیم پیمانه تکه های هویچ پوست کنده شده ( ۴ عدد هویچ متوسط )

دو نیم پیمانه تکه های چغندر قرمز پوست کنده شده ( یک عدد چغندر قرمز بسیار بزرگ )

۲ عدد پیاز متوسط خرد شده

۴ عدد سیر خرد شده

۴ پیمانه آب

یک الی یک و نیم قاشق غذا خوری نمک

مقداری ریحان خشک شده

۴ قاشق غذا خوری خامه ی نارگیل ( به جای خامه ی گیاهی می تونین از خامه های لبنی استفاده کنین )

طرز تهیه :

اول از همه سیب زمینی و هویج و چغندر قرمز و پیاز و سیر و آب رو توی یه قابلمه ی متوسط قرار بدین و قابلمه و رو روی حرارت بذارین تا آب درون قابلمه جوش بیاد ،درب قابلمه رو روش قرار بدین تا سبزیجات داخل قابلمه حسابی نرم بشن ، حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه اجازه بدین قابلمه روی شعله بمونه . سپس مخلوط مواد پوره رو توی یه میکسر بریزین تا شبیه پوره بشه . و دوباره بعد از میکس کردن مواد رو به داخل دیگ برگردونین و بعد نمک و ریحان و خامه ی نارگیلی ( یا خامه معمولی ) رو به مواد داخل دیگ اضافه کنین و خوب هم بزنین . این سوپ باید گرم سرو بشه . برای اینکه دیگ سوپتون حالت خاص و منزجر کننده داشته باشه ، می تونین از یه دیگ سیاه استفاده کنین و مواد سوپ گرم اماده تون رو توش بریزین و سپس روی سوپ مقداری دانه ی آفتابگردان بپاشین . این پوره واقعا یه غذای سالم و خوشمزست . امتحان کنین

++++++++++++++++++