شکلات چیپسی فندقی ویژه نوروز ۹۵

شیرینی چیپسی فندقی

مواد لازم:

کره ۱۰۰ گرم

آرد ۱ و ۱/۴ لیوان

شکر ۱/۲ لیوان

شکر قهوه ای ۱/۲ لیوان

فندق خرد شده ۱ لیوان

شکلات چیپسی ۱ لیوان

جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۱ عدد

نمک ۱/۴ قاشق چایخوری

اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره ( نرم شده در دمای اتاق ) و شکر سفید و قهوه ای را داخل کاسه ای بریزید و ۳ دقیقه بزنید تا نرم و کرکی شود سپس تخم مرغ و اسانس وانیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بزنید.

داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، جوش شیرین ، نمک ) را مخلوط کنید ، مواد خشک را به مخلوط کره اضافه کنید ، با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شکلات چیپسی و فندق خرد شده را اضافه کنید.

ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید ، از مایه شیرینی با قاشق بردارید و به شکل گرد و با فاصله روی سینی فر قرار دهید ( بدلیل اینکه شیرینی در زمان پخت وا میرود با فاصله مناسب روی سینی قرار دهید ).

سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها طلایی شوند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید شیرینی ها خنک شوند سپس شیرینی ها را داخل ظرف بگذارید و سرو کنید.

نکته ها : در صورتی که شکر قهوه ای در دسترس ندارید از همان مقدار شکر سفید استفاده کنید ، اگر شکلات چیپسی ندارید از خرده های شکلات استفاده کنید ، به جای فندق از انواع مغزها میتوانید استفاده کنید.