طرز تهیه سالاد ویژه سایت آشپزی ها (نوروز ۹۵)
سالاد ویژه
مواد لازم برای ۳ نفر
۲ عدد سینه مرغ پخته
۳ حبه سیر له شده
یک عدد پیازچه خرد شده
۳ ق س جعفری خرد شده
به میزان لازم نمک و فلفل
۲/۱ پیمانه گردوی خرد شده
۲/۱ پیمانه گوجه‌فرنگی گیلاسی
به میزان لازم روغن
مواد لازم برای سس:
۲ پیمانه جعفری
۲ حبه سیر خرد شده
۲/۱ پیمانه گردوی خرد شده
۴/۱ پیمانه روغن‌زیتون
۲/۱ پیمانه پنیر پارمسان
۳ ق س سس مایونز
۳ ق س گوجه‌فرنگی خشک و خرد شده
۲ ق س آب‌لیمو
به میزان لازم نمک و فلفل
طرز تهیه:
۱٫ در یک تابه مقداری روغن بریزید، آن را روی حرارت قرار دهید و سیر را داخل آن تفت دهید. سینه‌های مرغ را به‌صورت مکعب‌های ۲ سانتی خردکرده و داخل تابه بریزید تا سرخ شود. پیازچه، جعفری، گردو و مقداری نمک و فلفل هم داخل تابه بریزید. مواد را باهم تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
۲٫ جعفری، سیر، گردو و روغن‌زیتون را در ظرف غذا ساز بریزید و باهم مخلوط کنید. پنیر را همراه با سس مایونز، گوجه‌فرنگی خشک، آب‌لیمو و نمک و فلفل بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سس غلیظی آماده شود.
۳٫ سس را داخل کاسه بریزید. حالا مخلوط داخل تابه را داخل کاسه بریزید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در انتها گوجه‌فرنگی‌هایی را که از وسط نصف کرده‌اید بریزید. سالاد را با مقداری پنیر تزیین کرده، سرو کنید.