کیک بیسکویت بدون فر خانگی

( نوروز ۹۵)

کیک بیسکویت بدون فر خانگی

مواد لازم:

بیسکویت۸۰۰گرم

گردو ۱۰۰گرم

کره ۱۵۰ گرم

شکر ۲۰۰ گرم

پود کاکاو ۶۰ گرم

آب ۲۴۰ میل

خامه۱۲۰ گرم

شکلات ۱۲۰ گرم

دستور تهیه:

ابتدا بیسکویتها رو نگینی خرد کرده
گردو رو کمی تفت داده و به بیسکویتها اضافه کرده. پودر کاکاو وشکر رو مخلوط کرده وآب وکره رو اضافه کرده روی حرارت گذاشته می گذاریم تا ۷٫۸ دقیقه روی شعله بخوشد تا حجم آن کم شود بعد از روی شعله برداشته کنار کذاشته تا کمی خنک شودبعد روی بیسکویتها ریخته وهم زده تا کاملا مخلوط شود و در قالب کمربندی ریخته .روی آن رو صاف کرده وبه مدت یک ساعت در یخچال قرار داده .برای روی کیک
خامه رو باکمی شیر مخلوط کرده روی حرارت کذاشته کمی که گرم شد روی شکلات ریخته .چند لحظه صبر کرده وهم می زنیم تا با هم خوب مخلوط شود وروی کیک ریخته .وبرای تزیین از گردوی بو داده استفاده کرده.