چگونگی پخت شیربرنج با شیر عسلی
چگونگی پخت شیربرنج با شیر عسلی
مواد مورد نیاز:
- ۱ و ۱/۴ فنجان برنج پخته
- ۲ فنجان شیر پرچرب
- ۲ ق غ شکر
- ۱/۳ فنجان شیر عسلی
- ۱/۸ ق چ جوز هندی یا هل سابیده ( اختیاری)
- ۱ ق چ + ۲ ق چ روغن جامد یا کره
- ۱/۲ ق غ بادام هندی خورد شده
- ۱/۲ ق غ بادام خورد شده
۱ قاشق روغن یا کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم.
شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم.
روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه.
جوزهندی یا هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم.
شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم.
گرم یا سرد سرو می کنیم.
+++++++++++++
+++++++++++++