انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزا

روش پخت نان سیب و عسل

روش پخت نان سیب و عسل

نان سیب و عسل

Method - baking - bread - apple - and - honey

 

مواد لازم :

ارد 3پیمانه
اب 1/4 پیمانه
عسل1/4پیمانه+سه ق غ اب داغ
دارچین1ق چ
نمک1ق چ
روغن مایع 3ق غ
سیب درشت ابدار 1عدد
تخم مرغ 1عددکامل1عددفقط زرده
خمیرمایه 1ق غ پر
شکر واسه خمیرمایه 1ق چ

طرز تهیه:

اب ولرم و شکر رو با هم مخلوط میکنیم بعد خمیرمایه رو باهم یه کوچولو قاطی میکنیم و میذاریم تا عمل بیاد
عسل و اب داغ رو هم با هم قاطی میکنیم تا رقیق بشه و بعد که خمیر مایه عمل اومد باهاش مخلوط میکنیم
سیب رو هم رنده میکنیم و کنار میذاریم

2 و نیم پیمانه از ارد ونمک و دارچین رو با هم الک میکنیم.نصف پیمانه از اردو کنار میذاریم .
حالا وسط ارد رو گود میکنیم و همه مواد رو توش میریزیم .اول با چنگال وبعد با دست مواد رو با هم مخلوط میکنیم
روی یه سطح از اون نصف لیوان ارد که کنار گذاشتیم کمی ارد میپاشیم خمیر رو روش میذاریم و خوب خمیر رو برای 10دقیقه ورز میدیم .در ضمن ورز دادن از ارد به خمیر اضافه میکنیم تا دیگه خمیر به دست نچسبه .
خمیر رو تو یه ظرف که چرب کردیم میذاریم و روشو با سلیفون میپوشونیم و برای 2ساعت استراحت میدیم تا حجمش دو برابر بشه .
بعد اول پف خمیر رو میگیریم وبعد به هر شکل که دوست داریم بهش شکل میدیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میذاریم و با مخلوط عسل رقیق شده و رو غن رومال میکنیم وباز یک ساعت دیگه بهش استراحت میدیم .البته بازم باید روی خمیر رو بپوشونیم .
فر رو روی درجه 180 روشن میکنیم تا داغ بشه بعد برای نیم ساعت سینی رو تو فر میذاریم تا نونا پخته بشن .بعد برای اینکه روی نون هم طلایی بشه چند دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم .

 

 

 

 

نان سیب و عسل

انواع نان و خمیر نان و خمیر پیتزا

4/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا