طرز تهیه گراتن میگو ( انواع غذاهای دریایی)

طرز تهیه گراتن میگو

( انواع غذاهای دریایی)

How - Preparation - Gratn - Shrimp - Types - food - Sea

طرز تهیه گراتن میگو

• تعداد: ۷ نفر

• زمان تهیه: ۱۰ دقیقه

• زمان پخت: ۶۰ دقیقه

مواد لازم:

• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون

• یک عدد تره فرنگی خرد شده

• یک ساقه کرفس خرد شده

• ۵ حبه سیر رنده شده

• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

• دو پیمانه آب

• یک قوطی کنسرو پوره گوجه‌فرنگی

• یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

• دو پیمانه آب داغ

• دو عدد قرص عصاره مرغ

• یک قاشق چایخوری پودر آویشن

• نصف پیمانه خامه

• ۴ قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده

• ۳ پیمانه پاستا پنه

• ۳۰۰ گرم میگو

• ۳۰۰ گرم فیله سالمون

• ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا رنده شده یک پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه

۱٫ فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲٫ در تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید. تره فرنگی و کرفس را در آن تفت دهید تا نرم شوند. سیر و رب گوجه‌فرنگی را بیفزایید و دو دقیقه دیگر تفت دهید.

۳٫ آب داغ را اضافه کنید. عصاره مرغ، پوره گوجه‌فرنگی و آویشن را بیفزایید و روی حرارت ملایم ۱۵ دقیقه بگذارید نیم‌جوش باشد.
۴٫ خامه و شوید خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

۵٫ پنه پخته نشده را درون پیرکس مستطیلی قرار دهید. میگو، فیله سالمون، سس خامه و پنیر موزارلا را بیفزایید. آنها را خوب هم بزنید تا سس کاملا روی پاستا را بپوشاند.

۶٫ پنیر پارمسان را روی همه آنها بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پاستا پخته و نرم و سطح غذا طلایی شود.